mediabogor.com, Bogor – Bertempat di Pasar Gunung Batu, Bogor Barat Kota Bogor, Kamis (29/16) Perusahaan Daerah Pasar Pakuan Jaya (PDPPJ) Kota Bogor bekerjasama dengan Dinas Pertanian (Distan) Kota Bogor, Balitbang Kementrian Pertanian mensosialisasikan peningkatan mutu produk di pasar tradisional, dan sosialiasikan produk CocoVine sebagai pengganti formalin. Kepala Subbagian (Kasubag) Jasa dan Pemberdayaan Pedagang, Guna Gustana menjelaskan, sosialisasi tujuan sosialisasi tersebut bisa meningkatkan pengetahuan pedagang mengenai mutu produk. “Saat ini produk makanan yang dijual di pasar disinyalir banyak yang mengandung boraks dan formalin serta dapat mengakibatkan kanker. Ini merupakan langkah edukasi serta sosialisasi pada para pedagang mengenalkan CocoVine sebagai pengganti formalin dan boraks karena disinyalir juga dapat berbahaya bagi kesehatan tubuh,” ujar Kabag Operasional PD PPJ, Rizal Utami.

Senada, Peneliti dari Balitbang Kementrian Pertanian, Miskiyah juga menjelaskan, CocoVine ini merupakan produk alami dari air kelapa sebagai pengawet alami pengganti formalin pada produk karkas ayam, ikan dan tahu sangat baik bagi tubuh. “Tidak hanya itu, produk CocoVine ini sudah diujicobakan di beberapa pedagang yang menunjukkan hasil teknologi ini efektif untuk digunakan sebagai pengawet alami,” jelasnya.(Ut)